Dans les ateliers de transformation alimentaire, l'hygiène et la sécurité alimentaires sont essentielles. C'est pourquoi le nettoyage et la désinfection des tenues de travail sont devenus une étape incontournable du processus quotidien. Comment faut-il donc laver les tenues de travail dans les usines agroalimentaires, et quel équipement de blanchisserie est nécessaire ? Shanghai Ruili Laundry Machinery vous présente ci-dessous une solution de blanchisserie destinée aux usines de transformation alimentaire.
Normes d’hygiène et uniformes de travail requis dans les usines agroalimentaires
Les salles blanches des usines agroalimentaires correspondent généralement aux niveaux de propreté de classe 100 et de classe 1 000 :
Salle blanche de classe 100 : nombre de particules (≥ 0,5 µm) dans un volume de 1 m³ ≤ 100
Exigences relatives aux tenues de travail pour les salles blanches de classe 100 : cheveux couverts par un bonnet \ Barbe non apparente \ Port d’une combinaison \ Port de couvre-chaussures et de gants
Salle blanche de classe 1000 : nombre de particules (≥ 0,5 µm) dans un espace de 1 m³ ≤ 1 000
Exigences relatives à la tenue de travail pour les salles blanches de classe 1 000 : se couvrir les cheveux avec un bonnet ; ne pas laisser la barbe apparente ; porter une tenue en deux pièces.
Ensemble d’uniformes de travail fourni par l’usine agroalimentaire : le poids total après lavage est d’environ 1,3 kg (les chaussures et les bottes sont lavées séparément)
L’usine agroalimentaire met à disposition une salle de lavage pendant 4 heures
| Nom de l'article | Poids par pièce |
|---|---|
| Uniforme de travail de couleur claire | 0,5 kg |
| Pantalon | 0,3 kg |
| Bonnet de travail | 0,2 kg |
| Chaussures et bottes (lavées séparément) | 2 kg |
| Masque | 0,1 kg |
| Tablier | 0,1 kg |
| Manchons de protection | 0,1 kg |
| Total hors chaussures et bottes | 1,3 kg |
| Total, chaussures et bottes comprises | 3,3 kg |
Nombre d’employés de l’usine agroalimentaire : 200
Charge de lavage = 200 × 1,3 = 260 kg
Les niveaux de propreté des usines agroalimentaires sont généralement de classe 1 000 ou supérieurs, et les laveuses-essoreuses à barrière ne sont généralement pas nécessaires.
Capacité de lavage quotidienne de l’équipement (calculée sur la base de 4 heures de travail par jour)
1. Si une machine à laver de 80 kg est installée, chaque cycle dure 50 minutes (temps de chargement et de déchargement compris) et permet de laver 80 kg de linge sec. Sur la base de 4 heures de travail par jour :
Nombre quotidien de cycles de lavage : 4 × 60 ÷ 50 = 4,8 --- environ 4 cycles
Capacité de lavage quotidienne : 4 × 80 = 320 kg/jour (durée de l’opération de lavage : 3,3 heures)
2. Si une sécheuse de 80 kg est installée, chaque cycle de séchage dure 50 minutes (temps de chargement et de déchargement compris) et permet de sécher tout le linge contenu dans le tambour d’une machine à laver de 80 kg
Durée totale de lavage et de séchage : 50 minutes × 5 = 250 minutes = 4,1 heures
| Lot | Lot 1 | Lot 2 | Lot 3 | Lot 4 | Lot 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| Durée du traitement | 50 minutes | 50 minutes | 50 minutes | 50 minutes | 50 minutes |
| Processus 1 | Lavage | Lavage | Lavage | Lavage | Lavage |
| Processus 2 | Séchage | Séchage | Séchage | Séchage | Séchage |
Si le temps de fonctionnement de la buanderie dans l’usine agroalimentaire doit être inférieur à 4 heures, il est recommandé de remplacer la machine à laver de 80 kg et le sèche-linge de 80 kg par une machine à laver de 100 kg et un sèche-linge de 100 kg.
Sur la base des calculs effectués à partir des données ci-dessus, la configuration recommandée pour l’équipement de blanchisserie est la suivante
| N° | Nom | Modèle/Spécifications | Quantité (unité) |
|---|---|---|---|
| 1 | Laveuse-essoreuse entièrement automatique de 80 kg | XGQ-80F | 1 |
| 2 | Sèche-linge entièrement automatique | GZZ-80Q | 1 |
| 13 | Table de détachage | SP-1A | 1 |
| 14 | Table à repasser à un bras | HL-101-S1 | 1 |
| 15 | Chariot à linge en acier inoxydable | 1180*700*830 mm | 2 |
Les uniformes de travail utilisés dans chaque atelier d’une usine agroalimentaire sont différents, et les horaires de fonctionnement ainsi que les exigences en matière de propreté des salles de blanchisserie varient également. Par conséquent, l’équipement de blanchisserie nécessaire à chaque buanderie sera également différent. Si vous avez besoin d’aménager une buanderie pour un atelier d’une usine agroalimentaire, n’hésitez pas à nous contacter. Nous pouvons vous proposer une solution professionnelle adaptée à vos besoins réels.
