Dans les grands hôtels classés par étoiles en général, le volume de linge à laver est assez important ; c’est pourquoi une buanderie bien conçue et des installations annexes sont devenues des éléments matériels indispensables pour les hôtels. Pour mieux refléter laclasse et de son niveau de service, l’équipement de la buanderie en fonction des besoins réels constitue également un indicateur important. Cependant, il existe de nombreux types d’équipements de blanchisserie, et même un même type peut présenter différentes capacités. Si l’on choisit trop de machines ou des machines trop grandes, les coûts augmenteront (espace, main-d’œuvre, eau, électricité, etc.); si l’on en choisit trop peu, la demande de blanchisserie de l’hôtel ne pourra pas être satisfaite. Shanghai Ruili Ironing Equipment Co., Ltd. va maintenant vous expliquer comment choisir le matériel de blanchisserie adapté à une buanderie d’hôtel.
Étape 1 : Calculer le volume quotidien de linge
Un hôtel ne lave pas uniquement le linge des chambres ; cela peut également inclure les nappes du restaurant, les serviettes de sauna et de massage des pieds, ainsi que d’autres articles. Il faut donc calculer à la fois le volume de linge à laver et celui destiné au nettoyage à sec.
Prenons l’exemple d’un hôtel thermal :
1. 700 chambres (taux d’occupation de 70 %) ;
| Tableau de calcul du volume de linge à laver de l’hôtel | |||
|---|---|---|---|
| Nombre de chambres | 700 chambres | ||
| Type de linge | Poids unitaire | Quantité par chambre | Poids total par chambre |
| Serviette de bain | 0,6 kg | 2 pièces | 1,2 kg |
| Serviette de toilette | 0,2 kg | 2 pièces | 0,4 kg |
| Serviette carrée | 0,01 kg | 2 pièces | 0,02 kg |
| Tapis de bain | 0,4 kg | 1 pièce | 0,4 kg |
| Taie d’oreiller | 0,15 kg | 4 pièces | 0,6 kg |
| Drap de lit | 0,65 kg | 2 pièces | 1,3 kg |
| Housse de couette | 1,3 kg | 2 pièces | 2,6 kg |
| Poids total du linge par chambre | 6,52 kg | ||
| Taux d’occupation | 70 % | ||
| Volume quotidien de linge à laver (calculé en fonction du taux d’occupation) | 3 195 kg | ||
2. Capacité d’accueil du restaurant : 1 400 personnes (environ 140 tables)
3. Nombre d’employés : environ 290 (augmentation de 10 % chaque année)
4. Fréquentation des sources thermales : environ 800 personnes
Calcul du volume quotidien de linge :
1. Volume quotidien de linge des chambres (taux d’occupation de 70 %) :
2. Tables de banquet : 140 tables
Chaque table comprend 1 grande nappe, pesant 2 kg chacune, ainsi que 10 serviettes, pesant 0,06 kg chacune. Le poids du linge par table est donc de 2,6 kg. En supposant 2 services par jour et un taux de fréquentation de 70 %, le volume quotidien de linge sale est : 140 tables × 2 services × 2,6 kg × 70 % = 509,6 kg
3. Effectifs : environ 290 personnes
L'établissement compte environ 290 employés. Dans le cadre du travail par roulement, environ 70 % d'entre eux sont en service. Les uniformes du personnel sont changés tous les deux jours en moyenne, chaque ensemble pesant 1 kg. Environ 10 % des uniformes nécessitent un nettoyage à sec ; ils sont remplacés en moyenne une fois par semaine, chaque uniforme nettoyé à sec pesant environ 1,5 kg.
Volume de linge sale pour les uniformes : 1 kg × 290 personnes × 1/2 journée × 90 % × 70 % = 91,35 kg
Volume de linge à nettoyer à sec pour les uniformes : 1,5 kg × 290 personnes × 1/7 de journée × 10 % × 70 % = 4,35 kg
Volume annuel supplémentaire de linge des employés : 9,135 kg et 0,435 kg
4. Linge des clients :
Pour 700 chambres, sur la base d’un taux d’occupation de 70 %, 30 % nécessitent un service de blanchisserie. Le linge à laver pèse 1 kg et le linge à nettoyer à sec pèse 0,5 kg.
Volume de linge humide des clients : 1 kg × 1 jour × 700 chambres × 70 % × 30 % ≈ 147 kg
Volume de linge à nettoyer à sec des clients : 0,5 kg × 1 jour × 700 chambres × 70 % × 30 % ≈ 73,5 kg
5. Fréquentation des sources thermales : 800 personnes/jour
Chaque personne a besoin de 4 grandes serviettes de bain par jour, pesant chacune environ 0,6 kg, soit un total de 2,4 kg par personne.
800 × (4 × 0,6 kg) = 1 920 kg
Le volume total de linge humide pour les quatre éléments ci-dessus est de : 3 195 kg + 509,6 kg + 91,35 kg + 147 kg + 1 920 kg = 5 863 kg
Le volume total de linge à nettoyer à sec est de : 4,35 kg + 73,5 kg = 77,85 kg
Étape 2 : Déterminer la capacité de lavage quotidienne (calculée sur la base de 12 heures de travail par jour)
1. Si l’installation comprend 3 ensembles de machines à laver de 100 kg, chaque cycle dure 50 minutes (chargement et déchargement du linge compris), et chaque machine peut laver 100 kg de linge sec. Sur 12 heures par jour, la capacité de lavage est de : 100 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 3 machines = 4 320 kg
2. Si l'installation comprend 2 ensembles de machines à laver de 50 kg, chaque cycle dure 50 minutes (chargement et déchargement du linge compris), chaque machine peut laver 50 kg de linge sec. En 12 heures par jour, la capacité de lavage est de : 50 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 2 machines = 1 440 kg
3. Si l'installation comprend 1 machine à laver de 25 kg, chaque cycle dure 50 minutes (chargement et déchargement du linge compris) et chaque machine peut laver 25 kg de linge sec. En 12 heures par jour, la capacité de lavage est de : 25 kg × (12 × 60 ÷ 50) × 1 machine = 360 kg
La capacité de lavage quotidienne maximale totale est de : 4 320 kg + 1 440 kg + 360 kg = 6 120 kg
4. Si l'installation est équipée d'une machine de nettoyage à sec de 8 kg, chaque cycle dure 60 minutes (lavage et séchage compris) et permet de traiter 8 kg de linge. Sur 8 heures par jour, la capacité de lavage est de : 8 kg × (12 × 1 heure) = 96 kg
Cela permet de couvrir le volume quotidien de nettoyage à sec de 77,85 kg
Référence de configuration des équipements de blanchisserie
| N° | Nom de l’équipement | Modèle/Spécifications | Quantité (unités) |
|---|---|---|---|
| 1 | Laveuse-essoreuse entièrement automatique | XGQ-100F | 3 |
| 2 | Laveuse-essoreuse entièrement automatique | XGQ-50F | 2 |
| 3 | Laveuse-essoreuse entièrement automatique | XGQ-25F | 1 |
| 4 | Sèche-linge entièrement automatique | GZP-100Q | 3 |
| 5 | Sèche-linge entièrement automatique | GZP-50Q | 2 |
| 6 | Sèche-linge à tambour entièrement automatique | GZP-25Q | 1 |
| 7 | Repasseuse à plat | TP-3300 | 1 |
| 8 | Machine de nettoyage à sec entièrement automatique et entièrement fermée (8 kg) |
|
1 |
| 9 | Plieuse automatique | ZD3300-V | 1 |
| 13 | Table de détachage |
|
1 |
| 14 | Table de repassage à un bras |
|
2 |
| 15 | Chariot à linge en acier inoxydable | 1180*700*830 mm | 6 |
| 16 | Chariot à vêtements en acier inoxydable | 1 200 × 550 × 1 600 mm | 4 |
| Total | - | - | 31 |
Ce qui précède est un exemple de référence pour l’aménagement d’une buanderie d’hôtel. Si vous avez des besoins en matière d’aménagement de buanderie d’hôtel, n’hésitez pas à nous contacter. Nous pouvons concevoir une solution adaptée à vos exigences. Outre la recommandation des équipements auxiliaires de buanderie mentionnés ci-dessus, nous pouvons également analyser la consommation énergétique de ces équipements et vous fournir un plan d’implantation pour les équipements de la buanderie. N’hésitez pas à nous contacter.
